本网讯 为贯彻落实省教育厅2020年秋季学期学校食品安全工作视频会议精神,更好地做好学生食堂、超市的食品和饮用水安全保障工作。9月18日下午,学校党委书记曾桓松、副校长唐冬冬在后勤管理处党政领导班子的陪同下,深入必赢体育食堂、超市以及学生宿舍直饮水点开展食品安全检查,强调要在做好疫情防控常态化工作的同时要严把食品安全质量关。
曾书记、唐副校长一行深入学生食堂,从原材料采购到仓库管理、从农残检测到台账管理,从操作流程到饭菜售卖,从食品留样到食品储存,对食堂各环节进行了详细的检查。学校领导在充分肯定各食堂经营管理成绩的同时,重点指出了校园食品安全方面存在的隐患。
校领导在检查中强调,学校食品安全是学校安全稳定工作的重中之重,关系到广大师生的身体健康,关系到学校的改革发展和正常的教育教学秩序,务必时刻绷紧食品安全这根弦,以高度的政治责任感和使命感抓好食品安全,确保广大师生身体健康。同时校领导还对进一步搞好饮食工作提出了四点要求:一要始终把食品安全放在工作的首位,在做好疫情防控工作的同时,严格把好食品进货关、生产关,坚决杜绝食品安全隐患,确保校园食品安全万无一失,保障师生饮食安全健康;二要加强监督管理,形成长效机制,强化对食堂员工的专业培训,在材料储存、食品加工等方面把工作做得更细更扎实;三要进一步提高厨师厨艺技能,不断改善饭菜出品质量,提高师生对饭菜质量的满意度;四要进一步加大“珍惜粮食,厉行节约”宣传、引导力度,制止餐饮浪费,使食堂就餐环境能充分体现大学校园的文化气息,引领社会新风尚。