本网讯 2月28日,校长吴业春、副校长唐冬冬带队深入必赢体育食堂进行食品安全专项检查,后勤管理处处长欧就生、党总支副书记陈小玲、副处长谢海柱及监管科、膳食中心负责人陪同。
校领导重点对学校食堂持证经营、索证索票和进货查验、食品安全管理人员职责落实、大宗原材料采购和贮存、食品加工制作、专间管理、食品留样、餐饮具清洗消毒、明厨亮灶、从业人员培训和健康检查、食品安全宣传教育、餐厨废弃物的规范处置、疫情防控、节约粮食等情况进行了全面检查。
吴业春充分肯定食堂食品安全、疫情防控、膳食服务等工作,同时对食品安全、疫情防控提出具体要求。他强调,食品安全关系到师生身体健康和生命安全,关系到学校的稳定,更是师生工作、学习生活的根本保障,务必时刻绷紧食品安全这根弦,以高度的政治责任感和使命感抓好食品安全工作。后勤管理处作为业务管理部门要以食品安全专项检查为契机,把食品安全作为头等大事来抓,认真开展食品安全风险隐患排查,进一步加强制度建设,落实日常监管,人防技防相结合,织密食品安全网,确保师生饮食安全健康和校园稳定。
吴业春指出,食堂是人员密集的地方,疫情防控工作不能放松,要严格按照疫情防控要求落实相关人员、物品、环境全过程的防控工作,巩固学校疫情防控成果。